Wartość opałowa.

Wartość opałowa może być zdefiniowana jako ilość energii cieplnej obecnej w żywności lub paliwie i jest określona przez całkowite spalanie określonej ilości tego paliwa przy stałym ciśnieniu i w normalnych warunkach. Jest ona również nazywana mocą kaloryczną. Jednostką wartości opałowej jest kilo dżul na kilogram, czyli kJ/kg.

W procesie spalania powstaje para wodna, a zawarte w niej ciepło należy odzyskać za pomocą określonych technik. Jeśli ciepło zawarte w parze wodnej może być odzyskane, wówczas ma ona wysoką wartość opałową. Jeśli ciepło zawarte w parze wodnej nie może być odzyskane, wówczas ma ona niską wartość kaloryczną.

Wydajność paliwa lub żywności zależy od wartości kalorycznej. Jeśli wartość ta jest wysoka, wydajność będzie wysoka. Jeśli wartość ta jest niska, wydajność będzie niska. Wartość kaloryczna jest wprost proporcjonalna do wydajności.

 Wartość opałowa  [kJ/kg]

Paliwo	LCV	HCV	Wartość średnia
Substancje biodegradowalne – pochodzenia zwierzęcego
Proteiny	24000	26000	–
Glukoza	14 240	15 700	–
Tłuszcze	37 230	40000	–
Oleje roślinne – ogólne	39 000	48000	–
Tłuszcze zwierzęce – odpadowe	35 000	38 500	–
Krew zwierzęca	17 980	19 780	–
Odchody krowie	17 000	18 200	–
Odchody bydlęce	16 000	17 300	–
Odchody owcze	14 000	16 000	–
Odchody świńskie	16 000	18 000	–
Odchody drobiu	14 000	17 000	–
Pomiot kurzy – obornik kurzy	–		5450
Mączka kostna	13 000	16 000	–
Mączka mięsna	17 000	25 000	–
Mączka mięsno-kostna	16 500	19 000	–
Mączka drobiowa	18 000	20 000	–
Mączka rybna	17 000	19 000	–
Odpady z rzeźni – mięso i kości	16 800	20000	–
Odpady drobiowe	7600	9100	–
Skóra	23 200	37 200	–
Pozostałości z przetwórstwa drobiu		–	19 750
Substancje przemysłu celulozowego
Celuloza	17 300	16 000	–
Lignina	–	–	28 800
Hemiceluloza	–	–	16 200
Żywice		–	36 000
Makulatura opakowaniowa	–	–	15 200
Makulatura miks	11 000	12 000	–
Kartony	–		13 000
Kartony woskowane	25600	27 300	–
Papier kredowy	–	–	12 000
Papier woskowany	–	–	26 000
Papier gazetowy	18 400	22 200	–
Papier falisty	17 200	18 500	–
Tektura	–	–	17 000
Odpady biodegradowalne bez papieru, kartonu i drewna	–	–	3948